Name: Asijské plátky masa v bohaté omáčce s fazolkami
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 500 g maso nakrájené na tenké plátky (dle chuti-hovězí nebo vepřové ); čerstvé zelené cukrové lusky (mangetout); jarní cibulky a zeleniny /papriky/ (na orestování); Omáčka směs čínské chilli-arašídové nebo kari omáčky, sójové omáčky, trochy škrobu na zahuštění; olej na smažení

Asijské plátky masa v bohaté omáčce s fazolkami

Jde o plátky křehkého masa přelité bohatou, lehce kořeněnou omáčkou, které se podávají z křupavých cukrových lusků /mangetout/ a zeleniny.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 20

Cook Time 15

Cuisine Čínská kuchyně

Servings 4 cca porci

Ingredients

Suroviny

500 g maso nakrájené na tenké plátky dle chuti-hovězí nebo vepřové
čerstvé zelené cukrové lusky mangetout
jarní cibulky a zeleniny /papriky/ na orestování
Omáčka směs čínské chilli-arašídové nebo kari omáčky, sójové omáčky, trochy škrobu na zahuštění
olej na smažení

Instructions

Postup

Cukrové lusky krátce orestujeme na pánvi nejlépe wok, aby zůstaly křupavé a krásně zelené, pak je vyjmeme
Na téže pánvi opečeme tenké plátky masa z obou stran dozlatova
Přidáme nakrájenou zeleninu
Pak podlijeme připravenou udělanou omáčkou
Necháme krátce provařit, až omáčka zhoustne a obalí maso
Podáváme na lůžku z připravených lusků a rýže příloha

Notes

Je to rychlé, voňavé a plné barev. Podává se s rýží.