Brokolicový nákyp se sýrem a česnekem
Nadýchaný a voňavý zeleninový nákyp. Brokolice v nákypu je u nás velmi oblíbená.
Ingredients
Suroviny
- 1 celá brokolice
- 100 g tvrdého sýra
- 4 ks vejce
- 3 ks stroužky česneku
- 150 ml mléka
- sůl, pepř
- ½ lžičky kari
- 250 g polohrubé mouky varianta 1
- 1 ks prášek do pečiva
- 200 g salámu
- rohlíky v mléce varianta2 dle mamky
- tvaroh se smetanou
- anglická slanina
- žlutá paprika
Instructions
Postup
- Brokolici povaříme v páře 5 minut a pokrájíme nadrobno
- Smícháme sypké suroviny, mléko, sýr, česnek, koření a nadrobno nakrájenou uzeninu/zeleninu
- Celá vejce ušleháme do husté pěny a opatrně vmícháme do směsi
- Nalijeme do vymazané a vysypané formy. Pečeme na 200℃ asi 45 dozlatova
Notes
Základní recept je s polohrubou moukou a měkkým salámem. Ale dneska jsem trochu experimentovala podle své maminky. Místo mouky jsem použila rohlíky namočené v mléce a přidala tvaroh se smetanou. Salám jsem vyměnila za anglickou slaninu a žlutou papriku. Výsledek byl fantastický! Kari dodá nákypu krásnou barvu i jemný říz.