Chlebové housky z domácí pekárny
Verze domácích housek připravená ze směsi tří druhů mouk. Ideální pro ty, kteří milují chuť poctivého chleba v malém formátu.
Ingredients
Suroviny
- 230 ml vody
- 3 lžíce oleje
- 2 lžičky soli
- 150 g hladké mouky
- 150 g pšeničné chlebové mouky
- 130 g pšeničné celozrné mouky
- 1 lžička cukru
- 1 kostka droždí
- vejce s mlékem na potření
- semínka nebo sůl na posypaní dle chuti
Instructions
Postup
- Do pekárny dáme tekuté i suché suroviny -já pouze nechám těsto zamíchat v pekárně.
- Zadělané těsto dáme kynout do mísy .
- Vykynuté těsto propracujeme na pomoučené ploše nebo silikonovém vále
- Rozdělíme na 4 díly a tvarujeme housky
- Položíme na plech s papírem a necháme 40 minut kynout
- Pomašlujeme vejcem s mlékem a posypeme semínky či hrubou solí
- Pečeme v předehřáté troubě na 180℃ asi 12 minut dozlatova
- Upečené ihned přendáme na mřížku
Notes
Housky před pomazáním mlékem s vajíčkem nařízneme.
Můžete z něj vytvarovat klasické housky nebo i menší bagety, podle toho, na co máte zrovna chuť.