Cuketové bramboráčky s česnekem a majoránkou
Chuť bramboráku v odlehčeném provedení. Místo brambor hraje hlavní roli cuketa, která v kombinaci se strouhankou a kořením vytvoří dokonale chutné placičky.
Ingredients
Suroviny
- 3 hrnky nahrubo nastrouhané cukety bez jader
- 1 hrnek hladké mouky
- 1 hrnek strouhanky
- 3 ks vejce
- sůl, pepř, prolisovaný česnek, majoránka dle chuti
- olej na smažení
Instructions
Postup
- Cuketu oloupeme, zbavíme jader a nastrouháme na hrubém struhadle
- Pokud je hodně vodnatá, můžeme ji lehce vymačkat
- K nastrouhané cuketě přidáme mouku, strouhanku, vejce a všechno koření
- Důkladně promícháme
- Těsto by mělo být o něco hustší než na klasické bramboráky
- Na pánvi rozpálíme olej a lžící nebo naběračkou tvoříme placičky. Smažíme z obou stran dozlatova
- Hotové placky pokládáme na papírový ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk. Podáváme teplé / můžeme podávat i studené/
Notes
Chutnají skvěle horké přímo z pánve, ale jsou vynikající i studené.