Domácí aspik se šunkou a bramborovým salátem
Tradiční aspik vrstvený ve formě, ideální pro využití bramborového salátu
Ingredients
Suroviny
- 300 g šunkového salámu nebo šunky
- 3 ks vejce /uvařená natvrdo/
- kyselé okurky
- bramborový salát
- želatina
- červená paprika, tvrdý sýr, hrášek dle chuti- můžete přidat
Instructions
Postup
- Formu na srnčí hřbet vyložíme potravinářskou fólií - pro snadnější vyklopení
- Želatinu připravíme dle návodu. Na dno formy nalijeme tenkou vrstvu a necháme v lednici zatuhnout
- Na ztuhlou želatinu naskládáme plátky uvařených vajec a okurek, opět lehce zalijeme želatinou
- Přidáme vrstvu salámu, na ni rozprostřeme bramborový salát a zakončíme opět vrstvou šunky
- Vše zalijeme zbytkem želatiny tak, aby bylo vše ponořené
- Dáme do lednice a necháme tuhnout nejlépe do druhého dne
Notes
U nás doma se aspik dělal vždycky, když se dělal bramborový salát. Je to taková naše tradice. Nejraději ho připravuji do formy na srnčí hřbet, protože se pak krásně krájí na plátky.