Domácí housky
Tyto housky jsou neuvěřitelně vděčné – těsto kyne hned pod rukama, jsou krásně vláčné a vydrží dobré i druhý den.
Ingredients
Suroviny
- 500 g hladké mouky
- 1 ks vejce
- 1 lžíce citronové šťávy
- 4 lžíce oleje
- 1 lžička soli
- 1 lžíce medu /dodá krásnou barvu a vláčnost/
- 1 kostka čerstvého droždí
- 300 ml vlažné vody
- ozdoba sezamová semínka nebo mák, kmín, hrubozrnná sůl dle chuti
Instructions
Postup
- Pokud máte domácí pekárnu, vložte do ní všechny suroviny a nechte ji vypracovat hladké těsto
- Velké plus tohoto receptu je, že nemusíme čekat na kynutí v míse
- Těsto pracuje velmi rychle, takže se do něj pustíme hned
- Z hotového těsta vyválíme váleček, který rozdělíme na stejné kousky
- Pokud chcete mít jednu housku jako druhou, můžete si kousky odvážit na váze
- Z každého kousku vytvarujeme úhlednou kuličku /bochánek/. Bochánky skládáme na plech vyložený pečicím papírem
- Před vložením do trouby housky postříkáme vodou z rozprašovače a bohatě posypeme semínky nebo dle chuti solí mákem...
- Dáme do trouby vyhřáté na 220℃ .
- Pečeme asi 10 minut poté housky znovu krátce zastříkneme vodou z rozprašovače, snížíme teplotu na 170℃ a dopékáme dozlatova /hlídejte každá trouba peče jinak/
- Hotové housky vyndáme a necháme vychladnout na mřížce
Notes
Příště můžete zkusit nahradit část hladké mouky moukou špaldovou nebo celozrnnou, uvidíte, jak se chuť krásně změní.