Domácí lučina z jogurtu a smetany
Neuvěřitelně jednoduchý recept na domácí sýr typu lučina, který je základem pro ty nejlepší pomazánky.
Ingredients
Suroviny
- 2 ks bílé jogurty každý 400 g, nejlépe 10% tuku
- 1 ks kysaná smetana
Instructions
Postup
- V míse důkladně promícháme oba jogurty s kysanou smetanou
- Do cedníku nebo síta vložíme čisté plátno nebo plenu a položíme nad hlubší nádobu, do které bude odtékat
- Směs nalijeme do pleny, vložíme do lednice a necháme minimálně 24 hodin odpočívat a vykapávat
- Hotovou lučinu vyjmeme z plátna a použijeme jako základ pro pomazánky dle vlastní chuti můžeme osolit.
Notes
Tento recept mám od své maminky, která tuhle lučinu dělala pravidelně. Je to blesková příprava, i když si pak člověk musí den počkat, než vykape syrovátka. Ale výsledek stojí za to – je to čerstvé, lehké a úžasně chutné. Můžete si ji pak dochutit bylinkami, česnekem nebo nechat jen tak.