Domácí nadýchané langoše
Tradiční smažené langoše z kynutého těsta, které jsou krásně nadýchané a syté. Klasika s česnekem, kečupem a sýrem.
Ingredients
Suroviny
- 600 g hladké mouky
- ½ litra mléka
- 1 kostka droždí
- 1 lžička cukru
- špetka soli
- olej na smažení
- česnek, kečup, tatarka, tvrdý sýr strouhaný
Instructions
Postup
- Droždí rozdrobíme do trochy vlažného mléka s cukrem a necháme na teplém místě vyběhnout
- Kvásek přidáme k mouce, zbytku mléka a soli
- Vypracujeme hladké těsto /rukou nebo v pekárně/
- Necháme 30 minut kynout v teple
- Z těsta odebíráme kousky, které na pomoučeném vále trochu vyválíme a prsty roztáhneme do stran do tvaru placky
- Vkládáme do vyšší vrstvy rozpáleného oleje a smažíme z obou stran dozlatova
- Potíráme česnekem, kečupem, tatarkou a sypeme sýrem dle chuti
Notes
Pokud máte doma pekárnu, neváhejte ji použít, těsto je z ní krásně propracované. Nejdůležitější je pak smažení v dostatečném množství oleje, aby langoše krásně "plavaly" . Pak už stačí jen česnek, kečup a hromada sýra!