Gulášová polévka s klobásou a bramborami /Luncheon meat/
Tento sytý pokrm od mého syna pracovně nazvaný "Co dům dal", jinak sytá gulášová polévka. Perfektní jídlo "z jednoho hrnce" s českými kořeny. Je to v podstatě gulášová polévka kombinující hovězí nebo vepřové maso, brambory a klobásu, vše v husté, paprikové omáčce.
Ingredients
Suroviny:
- 300 g hovězího masa
- 150 g klobásy
- 2 velké cibule
- 5 brambor velké kostky
- 2-3 lžíce sádla
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce mleté papriky
- kmínu /drceného/ majoránku sůl, pepř dle chuti
- voda na zalití a k podlévání
- 1 ks gulášová polévka
- 1 ks Luncheon meat v konzervě /kvalitní/ dle chuti
Instructions
Postup:
- Maso nakrájejte na kostky. Cibuli nakrájejte nadrobno. Klobásu nakrájejte na plátky.
- Na sádle osmahněte cibuli do zlatova. Přidejte maso a zprudka orestujte ze všech stran.
- Zasypte paprikou, přidejte kmín a promíchejte, Zalijte vodou, osolte a opepřete. Přidejte prolisovaný česnek.
- Přiveďte k varu, poté snižte teplotu, přiklopte a duste dokud maso nezměkne
- Brambory nakrájejte na velké kostky a přidejte k masu asi 20 minut před koncem dušení
- Přidejte klobásu a majoránku-přidejte gulášovou polévku a nechte ještě 15 minut vařit. / luncheon meat dle volby/
Notes
Takovou polévku vaří někdy chlapi- pravý název je spíše co dům dal ...