Jablečná bábovka se zakysanou smetanou
Neuvěřitelně vláčná bábovka, která díky kombinaci strouhaných jablek a zakysané smetany nikdy nebude suchá. Skořice a rumový závěr jí dodávají neodolatelnou vůni.
Ingredients
Suroviny
- 300 g polohrubé mouky
- 150 g moučkového cukru
- 1 ks vanilkový cukr
- 1 ks prášek do pečiva
- 3 ks vejce
- 50 ml rozpuštěného másla 1/2 dl másla
- 350 g zakysané smetany/2 kelímky/
- 1-2 dl mléka
- Náplň a potěr-bábovky 500 g strouhaných jablek, 1 lžička mleté skořice, hrst rozinek, 2 lžíce másla + 2 lžíce rumu na potření
Instructions
Postup
- Celá vejce ušleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny
- Přidáme mouku s práškem do pečiva, skořici, zakysanou smetanu, rozpuštěné máslo a mléko
- . Vše důkladně promícháme
- Nakonec do směsi lehce vmícháme nastrouhaná jablka a rozinky
- Těsto nalijeme do vymazané a vysypané bábovkové formy
- Pečeme na 180℃ /dle trouby/ asi 40–45 minut
- Bábovku necháme krátce zchladnout, vyklopíme a ještě teplou ji bohatě potřeme směsí rozpuštěného másla a rumu
Notes
Tato bábovka je důkazem, že jablka patří i do klasické bábovkové formy.