Jablkový perník od maminky
Tradiční domácí perník zjemněný čerstvými jablky. Jednoduchá příprava, jejímž výsledkem je krásně šťavnatý a voňavý koláč.
Ingredients
Suroviny
- 300 g polohrubé mouky
- 200 g cukru krupice
- 3 lžíce kakaa
- 1 lžíce jedlé sody
- 1 lžička perníkového koření
- jablka 100 ml oleje, 100 ml mléka, 2 vejce, 3 velká jablka
- poleva /čokoládová, citrónová/ může být jen moučkový cukr dle chuti
Instructions
Postup
- Ve velké míse důkladně promícháme mouku, cukr, kakao, olej, mléko, vejce a perníkové koření
- Jablka omyjeme, oloupeme a nahrubo nastrouháme
- Nastrouhaná jablka přidáme do připravené směsi spolu s jedlou sodou a vše dobře promícháme
- Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný hluboký plech
- Pečeme v předehřáté troubě na 180℃ přibližně 30 minut /otestujeme špejlí/
- Po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem nebo polijeme polevou dle chuti
Notes
Když se mi doma rozvoní perníkové koření, hned se vracím do dětství k mámě do kuchyně.