Jemný jablečný -tvarohový koláč
Výjimečný koláč, který se peče nadvakrát – nejdříve s jablky a ořechy, a nakonec se zalije jemným tvarohem s vanilkovým pudinkem.
Ingredients
Suroviny
- 300 g hladké mouky
- 1 ks prášek do pečiva
- 80 g moučkového cukru
- 1 ks žloutek
- 125 g másla
- 100 ml mléka
- Náplň 750 g nastrouhaných jablek, 1 skořicový cukr, hrst nasekaných ořechů
- Tvaroh 500 g tvarohu, 2 vejce, 1 vanilkový pudinkový prášek, 250 ml mléka, 5 lžic cukru
Instructions
Postup
- Z ingrediencí vypracujeme těsto a necháme ho hodinu v lednici odležet
- Těsto rozválíme na plech, pokryjeme jablky šťavnatá lehce vymačkáme/, posypeme skořicí a ořechy. Pečeme v předehřáté troubě na 180℃ po dobu 15 minut
- Během pečení smícháme a prošleháme suroviny na tvarohovou směs
- Na horký, předpečený koláč nalijeme tvaroh, rozetřeme a pečeme dalších 20–25 minut dozlatova / dle každého trouby/
Notes
Mám ráda recepty, které jsou trochu jiné, a tenhle jablečno-tvarohový koláč mě dostal právě tím postupným pečením. Jablka se skořicí a ořechy se krásně rozvoní už při tom prvním krátkém zapečení, a když se pak přidá ta tvarohová směs, je to naprostá pohádka. Kamarádka mi poslala dobrý recept.