Kuřecí nudličky v žampionovo-smetanové omáčce
Rychlý oběd plná chutí. Šťavnaté maso v krémové omáčce, doladěné kapkou octa pro svěžest a zdobené křupavými žampiony na másle.
Ingredients
Suroviny
- 500 g kuřecího masa
- 250 g žampionů
- 2 ks cibule
- 1 ks smetana
- snítka tymiánu
- sůl, pepř, kmín, ocet, olej, máslo, hladká mouka
Instructions
Postup
- Na oleji zpěníme cibuli na proužky dozlatova. Přidáme většinu žampionů na plátky a prudce orestujeme
- Přihodíme kuřecí nudličky, necháme zatáhnout a pod pokličkou dusíme s trochou vody asi 20 minut
- Osolíme, opepříme, přidáme tymián. Zalijeme smetanou, zaprášíme moukou a 2 minuty povaříme.
- Dochutíme octem
- Zbytek žampionů opečeme zvlášť na másle dokřupava
- Podáváme s rýží nebo bramborem
Notes
Jemná smetanová omáčka s hloubkou, kterou jí dodává restovaná cibulka a čerstvý tymián. Dvojí úprava žampionů – dušené pro chuť a restované pro texturu – dělá z tohoto jídla opravdový zážitek.