Květákový mozeček s libečkem a medvědím česnekem
Klasické bezmasé jídlo vylepšené o čerstvé bylinky. Květákový mozeček je díky restované cibulce a medvědímu česneku plný chutí a skvěle se hodí k vařeným bramborám.
Ingredients
Suroviny
- 1 ks střední květák nebo větší- dle chuti
- 4 ks vejce
- 1-2 ks cibule
- medvědí česnek dle chuti
- stonek libečku
- olej na smažení
- sůl, pepř a kmín
Instructions
Postup
- Květák rozebereme na růžičky a uvaříme v osolené vodě doměkka
- Scedíme a nasekáme na drobné kousky
- Na pánvi rozehřejeme olej a necháme na něm zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli
- K cibuli přidáme nasekaný medvědí česnek a libeček, krátce orestujeme a poté přisypeme květák
- Společně restujeme asi 5 minut
- Směs osolíme, opepříme a okmínujeme
- Vlijeme rozšlehaná vejce a mícháme, dokud se nesrazí
- Podáváme ihned s vařenými bramborami nebo čerstvým chlebem
Notes
Tradiční květákový mozeček je v tomto receptu obohacen o aromatický libeček a medvědí česnek, což mu dodává svěží a výraznou chuť.