Nudle s mletým masem a zeleninou
Tento recept, který syn nazval- rychlé a výživné jídlo- inspiroval jsem se asijskými nudlovými pokrmy. Rychlé asijské nudle s mletým masem, mrkví, hráškem a tmavou omáčkou.
Ingredients
Suroviny:
- 200 g nudlí
- 200 g mletého masa hovězí nebo vepřové
- 1 velká mrkev nakrájená na nudličky
- ½ hrnku hrášku
- 1 stroužek česneku
- kousek zázvoru dle chuti
- olej na smažení
- Okurka, na plátky
Omáčka:
- 3 lžíce tmavé sójové omáčky cca
- 1 lžíce ústřicové omáčky cca
- 1 lžička cukru
- ½ hrnku hrnku vody nebo vývaru
- ½ lžičky kukuřičného škrobu.
Instructions
Postup:
- Nudle připravte dle návodu /obvykle se krátce povaří nebo spaří/. Slijte a odložte.
- Na rozpálené pánvi Wok osmahněte mleté maso, dokud nezhnědne.
- Osušte tuk a přidejte česnek a zázvor /pokud používáte/ v receptu.
- Přidejte mrkev a krátce osmahněte, aby změkla, ale zůstala křupavá, přidejte hrášek.
Omáčka:
- V misce smíchejte sójovou omáčku, ústřicovou omáčku, cukr, vodu nebo vývar a kukuřičný škrob /ten zajistí zhoustnutí/.
- Na pánev přidejte nudle a omáčku, rychle promíchejte, aby se nudle obalily. Vařte, dokud omáčka nezhoustne.
- Podávejte horké, ozdobené plátky čerstvé okurky.
Notes
Je to skvělá volba, když chcete rychlý a sytý oběd!