Olivové placky s čerstvým rozmarýnem
Nadýchané placky z olivového těsta, zdobené celými olivami a provoněné rozmarýnem.
Ingredients
Suroviny
- 500 g hladké mouky
- 1 kostka droždí
- 300 ml vlažné vody
- 60 ml olivového oleje
- olivy /zelené nebo černé/ dle chuti
- snítky čerstvého rozmarýnu
- trocha olivového oleje na potření
- můžeme do těsta nebo na těsto dát i koření dle chuti
Instructions
Postup
- Z mouky, droždí, vody a oleje vypracujeme hladké kynuté těsto a necháme ho na teplém místě vykynout
- Vykynuté těsto rozdělíme na dva bochánky. Rukama je vytvarujeme do dvou plochých placek
- Placky pokapeme olivovým olejem
- Prsty do těsta pevně vmačkáme olivy a povrch bohatě posypeme rozmarýnem
- Placky přeneseme na plech a pečeme v silně vyhřáté troubě na 250℃
- Po dobu 15 minut, dokud okraje nezezlátnou a nezkřupnou.
Notes
Díky pečení při vysoké teplotě mají nezaměnitelnou chuť.