Ořechové muffiny se skořicovo-máslovou polevou

Jednoduché hrnkové muffiny s vlašskými ořechy a třtinovým cukrem. Závěrečná skořicová poleva jim dodává neodolatelnou vůni a vláčnost.

Prep Time 10

Cook Time 25

Cuisine sladké a slané dobroty

Servings 12 cca kusů

1 1/4 hrnku polohrubé mouky
1/3 hrnku třtinového cukru
1 ks vanilkový cukr
1 ks prášek do pečiva
1 ks vejce
1/2 hrnku mléka
50 g rozpuštěného másla
3 lžíce mletých ořechů
hrst sekaných
poleva 30 g rozpuštěného teplého másla, 1 lžička skořice, 2 lžičky třtinového cukru, ořechy na ozdobu

V jedné míse smícháme mouku, oba cukry, prášek do pečiva a mleté ořechy
Ve druhé misce smícháme vejce s mlékem a rozpuštěným máslem
Mokrou směs vlijeme do suché, pořádně promícháme a nakonec přisypeme sekané ořechy
Formičky na muffiny naplníme do 3/4 výšky a pečeme při 180℃ asi 25 minut
Smícháme teplé máslo, skořici a cukr
Ještě teplé muffiny potřeme polevou a dozdobíme kousky ořechů

Díky polevě z másla, skořice a třtinového cukru, která se do muffinů krásně vsákne ještě za tepla, zůstávají neuvěřitelně vláčné a voňavé.