Pečená kuřecí stehna s krémovou brokolicovou omáčkou
Klasická pečená kuřecí stehna netradičně doplněná jemnou smetanovou omáčkou s kousky spařené brokolice.
Ingredients
Suroviny
- 4 ks kuřecí stehna rozseknutá na nožky a stehna
- sůl, koření na kuře
- olivový olej
- voda na podlití
- Omáčka 1 kus brokolice,1 lžíce másla,1 lžíce hladké mouky, 1 balení 12% smetany, sůl podle chuti
- Podávat můžeme- dušená rýže nebo brambory dle chuti
Instructions
Postup
- Kuřecí stehna očistíme, rozdělíme v kloubu, osolíme a okořeníme
- Dáme do pekáčku s trochou olivového oleje, podlijeme vodou a upečeme v troubě dozlatova
- Brokolici rozebereme na růžičky a vhodíme do vroucí osolené vody na cca 2 minuty. Poté scedíme
- V kastrůlku rozpustíme máslo, zaprášíme moukou a připravíme světlou jíšku
- Do jíšky přidáme kousky brokolice, krátce orestujeme, zalijeme smetanou a za častého míchání povaříme 10 minut
- Dochutíme solí
- Pečené kuře podáváme s dušenou rýží, nebo brambory /dle chuti/ bohatě přelité brokolicovou omáčkou
Notes
Šťavnaté pečené kuře doplněné o krémovou omáčku z čerstvé brokolice a smetany.