Pikantní Chilli con carne
Poctivé, pikantní a plné chuti.
Ingredients
Suroviny
- 500 g mletého masa
- cibule, fazole, loupaná rajčata
- protlak, červená paprika, česnek
- chilli, vývar
- Kmín, cukr, ocet, majoránka, oregano, hořká čokoláda
Instructions
Postup
- Na cibuli orestujeme papriku, česnek a chilli
- Přidáme maso a opečeme. Vmícháme fazole, rajčata, protlak, koření, čokoládu a vývar. Dusíme 25 min.
- Servírujeme s koriandrem a rýží
Notes
Tajemství tohoto receptu tkví v kombinaci chilli, rajčat a kousku hořké čokolády, která vybalancuje pálivost a dodá omáčce tmavou barvu a sametovou texturu.