Poctivá citronová bábovka s mákem
Hutná a aromatická bábovka plná citronové šťávy a máku, zakončená svěží citronovou polevou.
Ingredients
Suroviny
- 280 g polohrubé mouky
- 250 g másla
- 250 g cukru krupice
- 1 ks vanilkový cukr
- 4 celá ks vejce
- 2 ks šťáva do těsta i polevy
- 4 lžíce nemletého máku
- 1 ks prášek do pečiva
- špetka soli
Instructions
Postup
- Změklé máslo utřeme s oběma cukry do světlé pěny
- Postupně zašleháme celá vejce a šťávu z jednoho citronu. /hrudky másla nevadí/
- Mouku smícháme s práškem do pečiva, mákem a solí
- Vše spojíme s máslovou hmotou v tuhé těsto
- Těsto urovnáme do vymazané a vysypané formy
- Pečeme na 180℃ asi 50 minut
- Vychladlou bábovku polijeme polevou z moučkového cukru a zbylé citronové šťávy - než se upeče vyzkoušíme špejlí
Notes
Hustá, poctivá bábovka s výraznou chutí citronu a křupavým mákem. Díky většímu množství másla je krásně vláčná a citronová poleva jí dodá ten správný šmrnc.