Rýžový salát s kysanou smetanou
Lehký salát s rýží, čerstvou a sterilovanou zeleninou. Skvělý s kysanou smetanou nebo jogurtem pro svěží chuť.
Ingredients
- 4 ks sterilizované okurky
- 5 ks rajčat
- kukuřice (z konzervy), pórek (dle chuti)
- kysaná smetana (nebo jogurt)
- sůl a pepř na dochucení
- paprika, sója ve slaném nálevu, žampiony, tatarská omáčka.
Instructions
- Rýži uvaříme podle návodu ,scedíme a necháme zcela vychladnout.
- Sterilované okurky, rajčata a pórek nakrájíme nadrobno
- Vychlazenou rýži smícháme s nakrájenou zeleninou a kukuřicí.
- Přimícháme kysanou smetanu (nebo jogurt) a ochutíme solí a pepřem
- Můžete přidat i další zeleninu (papriku, žampiony) nebo ochucenou sóju ve slaném nálevu
- Pokud chcete sytější chuť, můžete část kysané smetany nahradit tatarskou omáčkou
- Doporučuji nechat salát krátce proležet v chladu.
Notes
Jestli hledáte rychlý, lehký salát, je to přesně tento rýžový salát! Je to ideální jako lehká večeře, nebo jako skvělá příloha ke grilování. Já miluji kombinaci s okurkami, rajčaty a kukuřicí, ale klidně přidejte papriku, sóju ve slaném nálevu, nebo žampiony. Místo majonézy vždy dávám jen čistou kysanou smetanu nebo jogurt, aby salát zůstal krásně svěží a lehký.
Uvařte rýži, nakrájejte zeleninu a za chvíli máte hotovo!