Šťavnaté vepřové plátky na houbách
Klasický recept na vepřové plátky dušené na houbách.
Ingredients
Suroviny
- 4 ks plátky vepřového masa kýta nebo kotleta
- 2 ks cibule
- čerstvé nebo mražené houby množství dle chuti
- olej
- sůl, pepř, drcený kmín, sladká paprika, grilovací a houbové koření
- hladká mouka a voda na zahuštění
Instructions
Postup
- Cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme na oleji dozlatova
- Maso naklepeme, osolíme a opepříme
- Přidáme k cibuli a zprudka osmahneme z obou stran
- K masu přidáme houby, zbývající koření /papriku, kmín, grilovací a houbové koření/ podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou doměkka
- Měkké maso vyjmeme
- V trošce vody rozmícháme mouku /zakvedláme/, vlijeme do omáčky a necháme chvíli povařit, aby omáčka zhoustla
- Maso vložíme zpět do omáčky k prohřátí a podáváme s rýží.
Notes
Když se u nás dělají houby, hned se mi vybaví procházky v lese.