Šťavnaté vepřové špízy z trouby
Křehké kousky vepřové kýty prokládané slaninou a cibulí.
Ingredients
Suroviny
- 1 Vepřová kýta
- 200 g anglické slaniny
- 4 ks cibule
- 4 stroužky česneku
- grilovací koření, sůl a pepř, worcester
- olej
- alobal, špízy na maso, nebo špejle
Instructions
Postup
- Maso nakrájíme na stejnoměrné čtverečky
- Z oleje, česneku a koření vymícháme marinádu a maso do ní naložíme / lépe den předem/
- Cibuli nakrájíme na silnější kolečka a slaninu na čtverečky podobné velikosti jako maso
- Na jehly / nebo můžeme použít i špejle/střídavě napichujeme maso, slaninu a cibuli
- Připravíme si čtverce alobalu, potřeme je olejem a špízy do nich pevně zabalíme
- Vložíme do pekáčku a pečeme na 200℃ asi 35 minut
- Jakmile je maso měkké, alobal opatrně rozevřeme a špízy necháme v troubě krátce zapéct dozlatova
Notes
Klasika, která nikdy nezklame.
Dle chuti když si uděláte svou marinádu tak je. Já spíše když mám používám udělanou
je ve složce ZAVAŘOVÁNÍ -ZELENINA POD MASO.