Tradiční malinová marmeláda
Hustá a voňavá domácí marmeláda s osvědčeným trikem na čištění malin a konzervaci rumem.
Ingredients
Suroviny
- 1 kg malin
- 500 g želírovacího cukru nebo 800 g cukru krupice
- 1 lžička kyseliny citronové
- rum dle potřeby
Instructions
Postup
- Maliny namočíme do vody, aby vyplavali červíci
- Poté slijeme, propláchneme a necháme okapat
- Maliny rozvaříme, přidáme cukr a vaříme cca 15 minut
- Trochu marmelády kápneme na talířek – pokud neztéká, je hotovo
- Nakonec vmícháme kyselinu citronovou
- Marmeládu plníme do čistých sklenic
- Před zavřením přidáme do každé sklenice lžičku rumu
- Sklenice zavřeme, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout
Notes
Nádherně barevná, hustá a voňavá marmeláda z čerstvých malin. Díky osvědčenému postupu s kapkou rumu vydrží dlouho čerstvá a chutná.