Vepřová žebírka na medu a asijské omáčce
Pečená vepřová žebírka marinovaná přes noc v asijských omáčkách a potřená medem pro sladkou a lepkavou glazuru.
Ingredients
Suroviny:
- 1 kg vepřových žebírek
- med
Marináda:
- česnek na kostičky
- sůl, bílý pepř
- Sójová omáčka, Hoi-sin omáčka, Chu hau omáčka
- grilovací koření
Instructions
Postup:
- Ingredience na marinádu pořádně promícháme. Žebírka na noc naložíme do marinády.
- Žebírka dáme do pekáče. Podlijeme troškou vody a ještě pokapeme sójovou omáčkou.
- Pečeme cca hodinu
- Během pečení je otáčíme a poléváme vypečenou šťávou.
- Před dopečením žebírka potřeme medem
- A necháme zapéct, dokud se nevytvoří krásná glazura.
Notes
Tajemství se skrývá v bohaté marinádě s česnekem, sójovou a speciálními asijskými omáčkami, do které se žebírka naloží přes noc.