Zapečený lilek s mletým masem
Lahodný a šťavnatý lilek plněný směsí mletého masa a rajčat, ovoněný bazalkou a česnekem. Zapečený s uzeným sýrem pro výraznou chuť.
Ingredients
Suroviny
- 2 ks lilky dle množství porci
- 500 g mletého masa
- 4-5 ks rajčat nebo může být i rajčata v konzervě
- 6 stroužků česneku
- 100 g uzeného nebo balkánského sýra
- olivový olej, sladká paprika, pepř, sůl, bazalka
Instructions
Postup
- Lilky rozkrojíme, vydlabeme /necháme 1 cm okraj/ a vnitřek osolíme
- Necháme vykapat, poté osušíme
- Na oleji orestujeme mleté maso, přidáme pokrájenou dužinu z lilků, česnek, rajčata a koření
- Restujeme cca 20 minut
- Vnitřek lilků potřeme olejem a naplníme masovou směsí
- Pečeme na 200℃ asi 40 minut na pečicím papíru
- Před koncem posypeme nastrouhaným uzeným sýrem a necháme krátce zapéct
Notes
Vydlabaný lilek slouží jako jedlá miska pro pikantní směs mletého masa, rajčat a bylinek.