Borůvkový koláč s tvarohem

Léty prověřený recept na bohatý borůvkový koláč s jemnou tvarohovou vrstvou a drobenkou.

Prep Time 30

Cook Time 40

Cuisine Koláče,moučníky

Servings 1 plech

200 g hera
400 g hladké mouky
120 g moučkového cukru
2 ks žloutky
1 lžíce mléka
1 lžička citronové šťávy
Náplň 500 g tvarohu,150 g moučkového cukru, 2 vejce, 40 g másla, citronová kůra, borůvky
Drobenka 150 g polohrubé mouky,150 g moučkového cukru, 2-3 lžíce Hery

Mouku, cukr, nakrájený tuk, žloutky, citronovou šťávu a mléko zpracujeme v hladké těsto a dáme do lednice
Máslo utřeme s cukrem, vejci a citronovou kůrou, poté vmícháme tvaroh
Těsto rozválíme na plech, potřeme tvarohem a pečeme na 190℃ dokud lehce nám nezrůžoví
Na předpečený koláč nasypeme borůvky, posypeme vanilkovým cukrem a drobenkou
Dopečeme dozlatova

Mám recept od své tchyně.

Kdysi byl hitem na mém původním blogu a dokonce ho beze mě otiskli v časopisech a přivlastnili si ho jako svůj recept. A nejen časopisy...

Tento koláč je výjimečný tím, že se těsto s tvarohem nejprve předpéká a borůvky s drobenkou se přidávají až později