Go Back

Čínské vepřové maso na kari s kokosovým mlékem

Křehké vepřové kousky se zázvorem a bramborami v bohaté kari omáčce zjemněné kokosovým mlékem.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Cuisine Čínská kuchyně
Servings 4 porce

Ingredients
  

Suroviny

  • 400 g vepřového masa
  • 3 ks brambor
  • 2 ks cibule
  • 1 ks červená paprika
  • 5 stroužků česneku
  • 1 ks zázvor velikost dle chuti
  • 2-3 lžíce kari omáčky nebo koření kari
  • 400 ml kokosového mléka
  • olivový olej, sůl a sójová omáčka

Instructions
 

Postup

  • Maso nakrájíme na kostky, brambory na proužky, cibuli na měsíčky, papriku na kostky a zázvor na proužky
  • Česnek nasekáme nadrobno
  • Na oleji orestujeme česnek s cibulí, přidáme maso, zázvor a brambory
  • Směs podusíme doměkka, v případě potřeby podlijeme troškou vody
  • Přidáme kokosové mléko s kari omáčkou, dochutíme solí a sójovou omáčkou
  • Vše promícháme a krátce společně povaříme
  • Podáváme nejlépe s rýží

Notes

Většinu svých čínských receptů mám od své snachy, která je rodačka, takže vím, že jsou to ty pravé chutě. Vepřové na kari je u nás velmi oblíbené