Go Back

Čočkový salát s olivami, sýrem a zeleninou

Z uvařené čočky s olivami, kostičkami sýra a křupavou paprikou v lehké citronové zálivce.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Cuisine saláty
Servings 4 cca porci

Ingredients
  

Suroviny

  • 250 g čočky
  • 100 g tvrdého sýra -eidam gouda
  • 100 g zelených oliv
  • 1 ks cibule
  • 1 ks mrkev
  • 1 ks žlutá nebo červená paprika
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • pažitka, petržel, sůl, pepř, cukr, vegeta

Instructions
 

Postup

  • Čočku propláchneme a uvaříme v osolené vodě doměkka
  • Scedíme, dáme do mísy, promícháme s olejem a solí a necháme chvíli stát
  • Olivy rozkrojíme na půlky, sýr nakrájíme na kostičky, cibuli na tenké plátky, mrkev na kolečka a papriku na nudličky
  • K čočce přidáme nakrájené suroviny, citronovou šťávu, vegetu, špetku cukru a pepř
  • Vše důkladně promícháme a dáme do chladničky odležet
  • Před podáváním ozdobíme petrželkou nebo pažitkou

Notes

Tento salát je u nás oblíbený hlavně v létě nebo jako lehká večeře, která zasytí.