Go Back

Domácí chleba z pekárny

Skvělý domácí chleba z pšeničné a žitné mouky. Díky pekárně odpadá veškerá práce s hnětením a kynutím.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 5 minutes
Cook Time 3 hours
Cuisine Pečivo-chléb
Servings 1 chleba

Ingredients
  

Suroviny

  • 350 ml plnotučného mléka
  • 3 lžíce oleje
  • 1 lžíce octa
  • 200 g hladké mouky
  • 150 g celozrnné žitné mouky
  • 150 g polohrubé mouky
  • 1 ks sušeného droždí
  • 1-2 lžičky soli
  • 1 lžička cukru
  • dle chuti semínka /slunečnice, sezam/

Instructions
 

Postup

  • Do nádoby pekárny nalijeme nejprve tekuté suroviny /mléko, olej, ocet/ a poté přidáme všechny sypké ingredience
  • Nastavíme program "Celozrnný" (u Eta Delicca), velikost střední a barvu kůrky tmavou
  • Před posledním kynutím /hnětením/ doporučuji vyndat z nádoby hnětací háky, aby v chlebu nebyly velké díry
  • Po upečení chleba vyndáme a necháme vychladnout na mřížce

Notes

Moje stará pekárna už dosloužila, tak jsem si pořídila novou Etu Delicca a musím říct, že mě nezklamala. Většinu těst teď zadělávám v ní.
Občas peču chleba v pekárně a příprava v pekárně zaručuje dokonalý výsledek s minimem námahy.