Domácí chleba z pekárny
Skvělý domácí chleba z pšeničné a žitné mouky. Díky pekárně odpadá veškerá práce s hnětením a kynutím.
Ingredients
Suroviny
- 350 ml plnotučného mléka
- 3 lžíce oleje
- 1 lžíce octa
- 200 g hladké mouky
- 150 g celozrnné žitné mouky
- 150 g polohrubé mouky
- 1 ks sušeného droždí
- 1-2 lžičky soli
- 1 lžička cukru
- dle chuti semínka /slunečnice, sezam/
Instructions
Postup
- Do nádoby pekárny nalijeme nejprve tekuté suroviny /mléko, olej, ocet/ a poté přidáme všechny sypké ingredience
- Nastavíme program "Celozrnný" (u Eta Delicca), velikost střední a barvu kůrky tmavou
- Před posledním kynutím /hnětením/ doporučuji vyndat z nádoby hnětací háky, aby v chlebu nebyly velké díry
- Po upečení chleba vyndáme a necháme vychladnout na mřížce
Notes
Moje stará pekárna už dosloužila, tak jsem si pořídila novou Etu Delicca a musím říct, že mě nezklamala. Většinu těst teď zadělávám v ní.
Občas peču chleba v pekárně a příprava v pekárně zaručuje dokonalý výsledek s minimem námahy.
