Domácí veka podle maminky
Tradiční domácí veka z kynutého těsta
Ingredients
Suroviny
- 500 g hladké mouky
- 300 ml vlažného mléka
- 1 kostka droždí
- 1 lžička citronové štávy
- ⅕ lžičky soli
Instructions
Postup
- Z mouky, mléka, droždí, soli a citronové šťávy vypracujeme hladké těsto a necháme na teplém místě vykynout
- Vykynuté těsto znovu propracujeme na vále, rozdělíme na dvě části a vytvarujeme dvě veky
- Veky položíme na plech s pečicím papírem a necháme ještě 30 minut v klidu kynout
- Pečeme v troubě vyhřáté na 200℃ cca 15-17 minut
- Zda je veka hotová, zkontrolujeme špejlí
Notes
Dělat domácí veku mě naučila maminka a od té doby už ji nekupuji. Je to neuvěřitelný rozdíl. Do těsta přidávám lžičku citronové šťávy, která zajistí, že je veka krásně nadýchaná.