Name: Domácí veka podle maminky
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 500 g hladké mouky; 300 ml vlažného mléka; 1 kostka droždí; 1 lžička citronové štávy; ⅕ lžičky soli

Spread the love

Domácí veka podle maminky

Tradiční domácí veka z kynutého těsta

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15

Cook Time 20

Cuisine Pečivo-chléb

Servings 2 kusy

Ingredients

Suroviny

500 g hladké mouky
300 ml vlažného mléka
1 kostka droždí
1 lžička citronové štávy
⅕ lžičky soli

Instructions

Postup

Z mouky, mléka, droždí, soli a citronové šťávy vypracujeme hladké těsto a necháme na teplém místě vykynout
Vykynuté těsto znovu propracujeme na vále, rozdělíme na dvě části a vytvarujeme dvě veky
Veky položíme na plech s pečicím papírem a necháme ještě 30 minut v klidu kynout
Pečeme v troubě vyhřáté na 200℃ cca 15-17 minut
Zda je veka hotová, zkontrolujeme špejlí

Notes

Dělat domácí veku mě naučila maminka a od té doby už ji nekupuji. Je to neuvěřitelný rozdíl. Do těsta přidávám lžičku citronové šťávy, která zajistí, že je veka krásně nadýchaná.