Hříbky /slepované cukroví s máslovou náplní/

Ořechové vánoční cukroví ve tvaru hříbků, slepované krémovou máslovou náplní a zdobené čokoládou a kokosem.

Prep Time 30

Cuisine cukroví

250 g hladké mouky
100 g hladké mouky
100 g mletých vlašských ořechů
1 ks vanilkový cukr
1 ks skořicový cukr
Náplň: 125 ml mléka, 1 polévková lžíce hladké mouky, 125 g másla, 140 g cukru moučkového,1 vanilkový cukr, 1 žloutek /nutno dodat do náplně, zmiňován v postupu/.
Zdobení čokoláda na vaření,150 g práškového cukru /na polevu/citronová šťáva, zelené potravinářské barvivo, kokos.

Z mouky, cukru, ořechů, másla a vanilkového/skořicového cukru zpracujeme hladké těsto.
Necháme v chladu odležet 1–2 hodiny.
Troubu předehřejeme na 180℃. Z těsta vyválíme plát, vykrojíme formičkou hříbky, dáme na plech a pečeme 8–10 minut.
Mléko rozmícháme s moukou, přivedeme k varu a povaříme 2 minuty na hustou kaši.
Za občasného míchání necháme vychladnout
Utřeme máslo se dvěma cukry a žloutkem do pěny. Poté do ní po lžičkách vmícháme vychlazenou kaši.
Hříbky náplní slepíme.
Dozdobíme čokoládou, potřeme cukrovou polevou /s citronovou šťávou a zeleným barvivem/ a posypeme kokosem.

Hříbky jsou zábavné a elegantní cukroví, které nesmí chybět na žádném vánočním stole

Zdobení barevnou polevou a kokosem dodá hříbkům ten pravý lesní vzhled.