Hříbky /slepované cukroví s máslovou náplní/
Ořechové vánoční cukroví ve tvaru hříbků, slepované krémovou máslovou náplní a zdobené čokoládou a kokosem.
Ingredients
Suroviny
- 250 g hladké mouky
- 100 g hladké mouky
- 100 g mletých vlašských ořechů
- 1 ks vanilkový cukr
- 1 ks skořicový cukr
- Náplň: 125 ml mléka, 1 polévková lžíce hladké mouky, 125 g másla, 140 g cukru moučkového,1 vanilkový cukr, 1 žloutek /nutno dodat do náplně, zmiňován v postupu/.
- Zdobení čokoláda na vaření,150 g práškového cukru /na polevu/citronová šťáva, zelené potravinářské barvivo, kokos.
Instructions
Postup
- Z mouky, cukru, ořechů, másla a vanilkového/skořicového cukru zpracujeme hladké těsto.
- Necháme v chladu odležet 1–2 hodiny.
- Troubu předehřejeme na 180℃. Z těsta vyválíme plát, vykrojíme formičkou hříbky, dáme na plech a pečeme 8–10 minut.
- Mléko rozmícháme s moukou, přivedeme k varu a povaříme 2 minuty na hustou kaši.
- Za občasného míchání necháme vychladnout
- Utřeme máslo se dvěma cukry a žloutkem do pěny. Poté do ní po lžičkách vmícháme vychlazenou kaši.
- Hříbky náplní slepíme.
- Dozdobíme čokoládou, potřeme cukrovou polevou /s citronovou šťávou a zeleným barvivem/ a posypeme kokosem.
Notes
Hříbky jsou zábavné a elegantní cukroví, které nesmí chybět na žádném vánočním stole
Zdobení barevnou polevou a kokosem dodá hříbkům ten pravý lesní vzhled.
