Go Back

Kobližky v troubě

Nadýchané kynuté kobližky plněné marmeládou, které se pečou v troubě místo smažení v oleji.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cuisine sladké a slané dobroty
Servings 14 kusů

Ingredients
  

Suroviny

  • 500 g hladké mouky
  • 250 ml mléka
  • 1 ks žloutek
  • 40 g cukr písek
  • 50 g másla
  • špetka soli
  • 1 ks vanilkový cukr
  • 1 kostka droždí
  • marmeláda

Instructions
 

Postup

  • Z kvasnic, trochy mléka a cukru připravíme kvásek.
  • Spojíme s ostatními surovinami /mouka, zbylé mléko, žloutek, cukr, tuk, sůl, vanilkový cukr/ a zpracujeme hladké kynuté těsto /v pekárně nebo ručně/Necháme vykynout.
  • Vykynuté těsto rozválíme a vykrájíme kolečka. Na polovinu koleček dáme lžíci marmelády. Přikryjeme druhým kolečkem a okraje pořádně stlačíme a spojíme.
  • Naskládáme na plech vyložený pečicím papírem a necháme kynout zhruba dalších 20 minut
  • Pečeme ve vyhřáté troubě při 180-200℃ asi 12–15 minut.

Notes

Miluji chuť koblih, ale ne vždy se mi chce smažit je v oleji. Tento recept od kamarádky je geniální.
Jsou krásně nadýchané, s menším obsahem tuku a chutnají skvěle.