Makové koláčky s mandlemi /i pro domácí pekárnu/

Kynuté koláčky plněné domácí vařenou makovou náplní, sypané mandlemi a provoněné skořicí.

Prep Time 20

Cook Time 15

Cuisine sladké a slané dobroty

Servings 15 cca porci

500 g polohrubé mouky
250 ml mléka
100 g cukr písek
100 g olej nebo olej+sádlo
2 ks žloutky
1 kostka droždí
špetka droždí
Náplň 150 g mletého máku, 200 ml mléka, 3 lžíce cukru, 1/2 lžičky skořice, citronová kůra, rozinky
vejce na potření
mandle

Do pekárny dáme nejprve tekuté a pak sypké suroviny
Zapneme program -Těsto. /Nebo zaděláme ručně a necháme vykynout/
Mletý mák povaříme v mléce s cukrem, kůrou a skořicí, dokud nezhoustne
Nakonec vmícháme rozinky a necháme vychladnout
Z vykynutého těsta uděláme kuličky, dáme na plech a dnem skleničky vytlačíme důlek
Okraje potřeme vejcem, střed naplníme mákem a ozdobíme mandlí
Pečeme v předehřáté troubě na 200℃ asi 10 minut / zkusíme špejlí/ každému peče trouba jinak.

Klasické kynuté koláčky, které jsou díky sádlu v těstě nadýchané a díky poctivě vařené makové náplni krásně šťavnaté.