Masové kuličky se smetanovou omáčkou

Domácí kuličky z mletého masa zjemněné vařeným bramborem a kysanou smetanou.

Prep Time 20

Cook Time 25

Cuisine hlavní jídla

Servings 4 porce

500 g mletého masa
1 ks vejce
1 ks vařený brambor
50 g kysané smetany
50 ml mléka
1 ks cibule
2 stroužky česneku
strouhanka a sůl s pepřem
omáčka 2 lžíce másla a 2 lžíce mouky na jíšku, 300 ml vývaru, 200 ml sladké smetany, 1 lžička hořčice, 2 lžičky sojové omáčky

K mletému masu přidáme nastrouhaný vařený brambor, vejce, mléko, kysanou smetanu, nakrájenou cibuli, česnek a koření
Dle potřeby zahustíme strouhankou
Tvoříme kuličky, které můžeme obalit v hladké mouce. Opečeme je na oleji dozlatova a necháme okapat na ubrousku
Z másla a mouky připravíme jíšku, zalijeme studeným vývarem a prošleháme
Přidáme hořčici a sojovou omáčku a necháme povařit
Nakonec zjemníme sladkou smetanou a dochutíme
Podáváme s kuličkami
Nejlépe chutná s bramborovou kaší

Kamarádka mi dávala tenhle recept, vyzkoušela jsem a je moc dobrý.