Masové kuličky se smetanovou omáčkou
Domácí kuličky z mletého masa zjemněné vařeným bramborem a kysanou smetanou.
Ingredients
Suroviny
- 500 g mletého masa
- 1 ks vejce
- 1 ks vařený brambor
- 50 g kysané smetany
- 50 ml mléka
- 1 ks cibule
- 2 stroužky česneku
- strouhanka a sůl s pepřem
- omáčka 2 lžíce másla a 2 lžíce mouky na jíšku, 300 ml vývaru, 200 ml sladké smetany, 1 lžička hořčice, 2 lžičky sojové omáčky
Instructions
Postup
- K mletému masu přidáme nastrouhaný vařený brambor, vejce, mléko, kysanou smetanu, nakrájenou cibuli, česnek a koření
- Dle potřeby zahustíme strouhankou
- Tvoříme kuličky, které můžeme obalit v hladké mouce. Opečeme je na oleji dozlatova a necháme okapat na ubrousku
- Z másla a mouky připravíme jíšku, zalijeme studeným vývarem a prošleháme
- Přidáme hořčici a sojovou omáčku a necháme povařit
- Nakonec zjemníme sladkou smetanou a dochutíme
- Podáváme s kuličkami
- Nejlépe chutná s bramborovou kaší
Notes
Kamarádka mi dávala tenhle recept, vyzkoušela jsem a je moc dobrý.
