Měkoučké jogurtové housky
Domácí pletené housky, které jsou díky jogurtu mimořádně vláčné a nadýchané. Skvělá alternativa ke klasickému pečivu.
Ingredients
Suroviny
- 500 g hladké mouky
- 1 hrnek mléka
- 1 kostka droždí
- 3 lžíce bílého jogurtu
- 3 lžíce oleje
- 1-2 lžičky soli
- špetka cukru
- vejce na potření
- Posyp sůl, sezam, kmín, mák dle chuti-dávám hrubou sůl
Instructions
Postup
- Z vlažného mléka, droždí, špetky cukru a lžičky mouky necháme na teplém místě vzejít kvásek
- K hotovému kvásku přidáme mouku, sůl, olej a jogurt. Vypracujeme hladké těsto a necháme ho na teplém místě vykynout
- Vykynuté těsto rozdělíme na kousky, ze kterých upleteme housky
- Housky naskládáme na plech s pečicím papírem a necháme ještě 30 minut dokynout
- Potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme dle chuti a pečeme v předehřáté troubě na 200℃ asi 20 minut dozlatova /vždy zkouším špejlí/
Notes
Tyto housky jsou díky přidanému bílému jogurtu neuvěřitelně jemné, vláčné a mají krásně nadýchanou střídku.