Go Back

Pikantní kuře tandoori marinované v jogurtu

Křehké kuřecí maso marinované v jogurtu a koření tandoori masala, pečené na cibuli, která se následně rozmixuje v sametovou omáčku.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Cuisine hlavní jídla, maso
Servings 4 porce

Ingredients
  

Suroviny

  • Kuřecí maso stehna nebo prsa
  • 1 ks bílý jogurt
  • 2 lžíce tandoori masala
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 1 ks cibule
  • 1 lžička pepře a chilli dle chuti
  • 1 hrnek vody na podlití

Instructions
 

Postup

  • Kuřecí maso smícháme v misce s jogurtem, kořením tandoori, chilli a sójovou omáčkou
  • Necháme v chladu odležet nejlépe přes noc
  • Do pekáče nakrájíme cibuli na kolečka, na ni položíme maso i se zbytkem marinády a podlijeme hrnkem vody
  • Vložíme do trouby cca 190℃ a pečeme doměkka
  • Po upečení slijeme šťávu i s cibulí do hrnce
  • Podle potřeby přidáme ještě trochu sójové omáčky a vše dohladka rozmixujeme
  • Omáčka je krásně hustá i bez mouky/ můžeme z omáčkou i bez kuře k jídlu/

Notes

Pikantní a šťavnaté kuře inspirované indickou kuchyní. Dlouhé marinování v jogurtu zajistí křehkost a směs koření tandoori s chilli dodá pokrmu ten správný říz.