Pikantní kuře tandoori marinované v jogurtu
Křehké kuřecí maso marinované v jogurtu a koření tandoori masala, pečené na cibuli, která se následně rozmixuje v sametovou omáčku.
Ingredients
Suroviny
- Kuřecí maso stehna nebo prsa
- 1 ks bílý jogurt
- 2 lžíce tandoori masala
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 ks cibule
- 1 lžička pepře a chilli dle chuti
- 1 hrnek vody na podlití
Instructions
Postup
- Kuřecí maso smícháme v misce s jogurtem, kořením tandoori, chilli a sójovou omáčkou
- Necháme v chladu odležet nejlépe přes noc
- Do pekáče nakrájíme cibuli na kolečka, na ni položíme maso i se zbytkem marinády a podlijeme hrnkem vody
- Vložíme do trouby cca 190℃ a pečeme doměkka
- Po upečení slijeme šťávu i s cibulí do hrnce
- Podle potřeby přidáme ještě trochu sójové omáčky a vše dohladka rozmixujeme
- Omáčka je krásně hustá i bez mouky/ můžeme z omáčkou i bez kuře k jídlu/
Notes
Pikantní a šťavnaté kuře inspirované indickou kuchyní. Dlouhé marinování v jogurtu zajistí křehkost a směs koření tandoori s chilli dodá pokrmu ten správný říz.
