Polévka se zázvorem a listovou zeleninou
Velmi lehký a zdravý asijský vývar, který se v Hongkongu podává pro lepší trávení k hlavnímu jídlu.
Ingredients
Suroviny
- 1 litr kuřecího nebo zeleninového vývaru
- 2 cm čerstvého zázvoru
- 1 hrst asijské listové zeleniny / choi, čínské zelí nebo vodní špenát/
- 1 lžíce sójové omáčky
- sezamový olej
- sůl podle chuti
Instructions
Popis
- Vývar přivedeme k varu, přidáme na plátky nakrájený zázvor a 5 minut povaříme
- Listovou zeleninu očistíme a nakrájíme na větší kusy
- Zeleninu vložíme do vývaru a vaříme jen 2 až 3 minuty, aby zůstala a sytě zelená
- Polévku dochutíme sójovou omáčkou, solí a nakonec vypneme a zakápneme sezamovým olejem pro vůni
Notes
Lehký doplněk k hlavnímu jídlu. Polévka je krásně čirá a plná zeleniny.