Povidlová růže z kynutého těsta

Efektní kynutý moučník, který ohromí svým vzhledem i chutí. Vrstvy těsta s povidly se po naříznutí a stočení promění v krásný květ.

Prep Time 40

Cook Time 40

Cuisine Koláče,moučníky

Servings 1 velká růže/porce cca asi 12/

V míse smícháme mouku, sůl, droždí, máslo, mléko, žloutky a cukr
Vypracujeme hladké těsto a necháme ho v teple 1 hodinu kynout
Vykynuté těsto rozdělíme na 4 díly
Každý rozválíme na stejný kruh
První kruh dáme na plech s papírem, potřeme povidly a přikryjeme dalším kruhem
Takto navrstvíme všechny
Pláty poslední už nemažeme
Doprostřed lehce otiskneme skleničku
Od okraje ke skleničce těsto rozřízneme na čtvrtiny, pak na osminy a nakonec na cca tak asi16 dílků trojúhelníčků
Vždy dva sousední trojúhelníčky uchopíme a 2x je otočíme směrem od sebe vzájemně se rozestoupí. Konce můžeme lehce spojit
Potřeme bílkem, necháme ještě chvíli kynout a pečeme 10 minut na 200℃ poté snížíme na 160℃ a dopékáme dozlatova /vyzkoušíme špejlí/

Když mi tuhle růži ukázala kamarádka, hned jsem věděla, že ji musím zkusit.

Nádherně vypadající pletenec, který připomíná rozkvetlou růži.