Povidlová růže z kynutého těsta
Efektní kynutý moučník, který ohromí svým vzhledem i chutí. Vrstvy těsta s povidly se po naříznutí a stočení promění v krásný květ.
Ingredients
Suroviny
- 450 g hladké mouky
- 200 ml vlažného mléka
- 70 g cukru krupice
- 30 g změklého másla
- 2 ks žloutky
- 8 g sušeného droždí
- špetka soli
- Náplň Povidla /nebo Nutella/
- 1 ks bílek na potření
Instructions
Postup
- V míse smícháme mouku, sůl, droždí, máslo, mléko, žloutky a cukr
- Vypracujeme hladké těsto a necháme ho v teple 1 hodinu kynout
- Vykynuté těsto rozdělíme na 4 díly
- Každý rozválíme na stejný kruh
- První kruh dáme na plech s papírem, potřeme povidly a přikryjeme dalším kruhem
- Takto navrstvíme všechny
- Pláty poslední už nemažeme
- Doprostřed lehce otiskneme skleničku
- Od okraje ke skleničce těsto rozřízneme na čtvrtiny, pak na osminy a nakonec na cca tak asi16 dílků trojúhelníčků
- Vždy dva sousední trojúhelníčky uchopíme a 2x je otočíme směrem od sebe vzájemně se rozestoupí. Konce můžeme lehce spojit
- Potřeme bílkem, necháme ještě chvíli kynout a pečeme 10 minut na 200℃ poté snížíme na 160℃ a dopékáme dozlatova /vyzkoušíme špejlí/
Notes
Když mi tuhle růži ukázala kamarádka, hned jsem věděla, že ji musím zkusit.
Nádherně vypadající pletenec, který připomíná rozkvetlou růži.
