Smetanová horalská polévka s kuřecím masem
Hustá a krémová polévka se smetanou, kuřecím masem, mrkví a houbami, jemně dochucená octem a cukrem
Ingredients
Suroviny
- 1-2 ks kuřecí prsa
- 2-3 ks mrkve
- 1 kelímek smetany ke šlehání můžeme dát i 2 kelímky
- žampiony dle chuti
- 3-4 ks brambory
- máslo, hladká mouka, sůl, pepř, cukr, ocet
Instructions
Postup
- Maso nakrájíme na malé kousky, mrkev nastrouháme nebo pokrájíme na kostičky, žampiony očistíme a nakrájíme na plátky
- V hrnci na trošce másla orestujeme maso
- Zalijeme vodou, přidáme mrkev, žampiony, sůl a pepř
- Po chvíli varu přidáme nakrájené brambory a vaříme do změknutí
- Polévku zahustíme moukou a zjemníme smetanou
- Nakonec dochutíme, cukrem a octem podle potřeby
Notes
Když se venku ochladí, není nic lepšího než poctivá horalská polévka. Tento recept je u nás oblíbený pro svou jemnou smetanovou chuť a kombinaci čerstvých žampionů s mrkví.