Name: Smetanová horalská polévka s kuřecím masem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1-2 ks kuřecí prsa; 2-3 ks mrkve; 1 kelímek smetany ke šlehání (můžeme dát i 2 kelímky); žampiony (dle chuti); 3-4 ks brambory; máslo, hladká mouka, sůl, pepř, cukr, ocet

Spread the love

Smetanová horalská polévka s kuřecím masem

Hustá a krémová polévka se smetanou, kuřecím masem, mrkví a houbami, jemně dochucená octem a cukrem

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15

Cook Time 30

Cuisine Polévky

Servings 6 cca porci

Ingredients

Suroviny

1-2 ks kuřecí prsa
2-3 ks mrkve
1 kelímek smetany ke šlehání můžeme dát i 2 kelímky
žampiony dle chuti
3-4 ks brambory
máslo, hladká mouka, sůl, pepř, cukr, ocet

Instructions

Postup

Maso nakrájíme na malé kousky, mrkev nastrouháme nebo pokrájíme na kostičky, žampiony očistíme a nakrájíme na plátky
V hrnci na trošce másla orestujeme maso
Zalijeme vodou, přidáme mrkev, žampiony, sůl a pepř
Po chvíli varu přidáme nakrájené brambory a vaříme do změknutí
Polévku zahustíme moukou a zjemníme smetanou
Nakonec dochutíme, cukrem a octem podle potřeby

Notes

Když se venku ochladí, není nic lepšího než poctivá horalská polévka. Tento recept je u nás oblíbený pro svou jemnou smetanovou chuť a kombinaci čerstvých žampionů s mrkví.