Postupy

• Cibuli nakrájíme nadrobno a v hrnci na oleji osmahneme dozlatova
• Zasypeme sladkou paprikou /pozor, nesmí se připálit!/ a přidáme osolená stehna
• Zalijeme vodou tak, aby bylo maso ponořené, a vaříme pod pokličkou asi 45 minut doměkka
• Maso vyjmeme z hrnce, necháme chvíli zchladnout, obereme od kostí a kůže a nakrájíme na kousky
• Trochu šťávy odebereme do skleničky, rozmícháme v ní smetanu s moukou a vlijeme zpět do hrnce
• Vložíme zpět obrané maso, chvíli povaříme, aby omáčka zhoustla, a nakonec podle potřeby dochutíme solí a pepřem
• Můžeme podávat s těstoviny , rýži nebo houskovým knedlíkem /dle chuti/