Postup

• Všechny suroviny na těsto polohrubou mouku, cukr písek, měkké máslo, žloutky, celé vejce a prášek do pečiva dáme do mísy a rukama uhněteme do hladké koule, která by se neměla lepit na ruce
• Přichystáme vyšší plech vyložíme pečicím papírem
• Těsto na něm rozválíme nebo rovnoměrně vtlačíme prsty po celé ploše plechu
• Před vložením do trouby těsto na několika místech propícháme vidličkou
• Plech vložte do trouby předehřáté na 180℃ a těsto nechte jen zlehka předpéct na 15 minut
• Než se těsto předpeče, připravíme si obě vrstvy
• V míse jednoduše promícháme hotovou makovou hmotu, 3 vejce a 3 lžíce bramborové mouky
  
• V nádobě ušleháme 4 bílky do tuhého sněhu. V jiné mise mixérem utřeme změklé máslo s cukrem a postupně zašleháme 4 žloutky. Poté vmícháme tvaroh, vanilkový pudinkový prášek a nakonec opatrně vmícháme vyšlehaný sníh z bílků
• Na předpečené teplé těsto rovnoměrně rozetřeme připravenou makovou náplň. Na ni pak opatrně a hned po celé ploše naneseme vrstvu tvarohové náplně
• Koláč vrátíme do trouby vyhřáté na 180℃ a pečeme přibližně 1 hodinu
• Po upečení koláč hned nevytahujte – zkuste test špejlí a nechte ho ještě asi 15 minut dojít v pootevřené troubě. Poté ho nechte zcela vychladnout
• Vychladlý koláč nakonec přelijeme rozpuštěnou čokoládovou polevou a posypeme strouhaným kokosem