Babiččin vláčný hrnkový koláč s mákem, švestkami a drobenkou
Tradiční recept na jednoduchý hrnkový koláč. Spojuje nadýchané těsto, poctivou vařenou makovou náplň a šťavnaté švestky pod bohatou drobenkou.
Ingredients
Suroviny
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek cukru krupice
- 1 hrnek mléka
- 1/2 hrnku oleje
- 1 ks vejce
- 1 ks prášek do pečiva
- mák 2 hrnky mletého máku, 2 hrnky mléka, 5 lžic cukru krupice a 1 vanilkový cukr, skořice, švestky
- drobenka 1/2 hrnku hladké a 1/2 hrnku hrubé mouky, 1/2 hrnku cukru krupice, 1/4 másla nebo i hery místo másla
Instructions
Postup
- Mák vsypeme do horkého mléka a za stálého míchání vaříme 5–10 minut do zhoustnutí
- Odstavíme a vmícháme cukry a skořici
- můj nápad-Tip- případně zahustíme piškoty nebo perníkem
- Všechny suroviny na těsto smícháme a nalijeme na plech s pečicím papírem
- Na těsto lžící klademe hromádky máku a mezi ně dáváme švestky
- Celý koláč bohatě posypeme drobenkou
- Pečeme v předehřáté troubě na 160℃ asi 40 minut dozlatova. Zkoušíme špejlí
Notes
Když chci zavzpomínat na dětství, tenhle koláč je jasná volba.
Rychlý a vděčný hrnkový koláč, který díky uvařené makové náplni zůstává krásně vláčný.
